為什么火鍋店甜品會如此火爆？最近兩年整個火鍋行業掀起了一陣甜品風暴，開火鍋店如果不上甜品，就感覺脫離了潮流，遠離了時代。這是為什么呢？因為目前品牌火鍋店的主要消費人群都是年輕人，他們對甜品有著巨大的消費需求，火鍋品牌想要從競爭中取勝，就必須要迎合這些年輕消費者的需求。年輕消費者喜歡甜品有著深層次的原因：第一，色彩豐富的甜品與生俱來的高顏值，極易抓住眼球，尤其......

近日，由重慶申報開發的“火鍋料理師”作為中式烹調師職業下的新工種，隨《中華人民共和國職業分類大典（2022年版）》面向社會發布，此舉填補了火鍋行業沒有專屬職業工種的空白�；疱伭侠韼�，指從事火鍋鍋底、醬料、蘸料的制作，菜肴預制，菜品切配并具備一定餐飲經營、管理能力的人員。這一職業正式成為國家認可的新工種，預示著眾多火鍋從業者，將由普通勞動者提升轉化為職業技能人......

    暑假往后的上班高峰期，在五道口三才堂鄰近成渝小吃店打工的小唐又回到了城鐵站鄰近發傳單，比及午飯時刻，他又騎著他的電動車給寫字樓里的白領送飯。    此前一段時刻，他發傳單和送餐的作業從前被百度/美團外賣和餓了么這樣的外賣途徑搶走，外賣途徑的人通知他老板說，這樣能夠給飯館節約本錢，進步送餐功率，還能取得補助。&n......

   自約束“三公”消費方針出臺以來，高端餐飲企業紛繁打出“平價牌”，測驗“親民”路線，但從現在成果看，轉型之路寸步難行。    近來，我國有兩個曾經的高端餐飲名牌備受重視。    一個是俏江南，經私募股權和出資咨詢公司CVC請求，香港高等法院凍結了張蘭的財物，俏江南再次墮入財物糾紛。假如終究的裁定......

互聯網發展飛速，互聯網+餐飲業或將變動傳統餐飲業的供應鏈。餐廳收購人員只需動動手指，用手機就能夠購買食材，而消費者只需動動手指，用手機就能夠預訂或團購三餐。印度已呈現十幾家互聯網餐飲管理公司，互聯網訂餐，可在短時間快速送達必定區域內的消費者，能夠預訂早餐、午飯、晚餐、夜宵，或許各類特征小吃。在中東迪拜一些咖啡店，也呈現了一些能夠網上預訂咖啡或甜點的互聯網美食......

大數據通知你實情未來餐飲業不僅是傳統的吃喝這么簡略，更可能是餐飲服務的基本功能+主題文明+消費體會的渠道型行業，跨界協作、跨界開展將成為通行做法。在國家宏觀經濟增速放緩以及八項規則、厲行節約等系列舉措的影響下，我國餐飲業進入了深度轉型期，從兩位數高增加轉向個位數增加。高端商場運營困難、群眾商場遭遇高成本瓶頸、移動互聯網和大數據帶來行業史無前例的革新立異，餐飲......

餐飲管理公司就國外餐飲商場分析    東京的好餐廳現已夠多了，但是現在這個數量跟著美國名店前來開分店的趨勢，變得愈加難以控制。比方把咖啡館裝修到必定境地的 Blue Bottle Coffee，還有即將要來掀起全新構思的 Cronut 之父 Dominique Ansel 。    在他們來之前，日......

定位，是由美國著名營銷專家艾爾？列斯與杰克？特羅于上世紀70年代早期提出的營銷概念，其核心觀點是：定位是對產品未來的潛在顧客的腦海里確定一個合理的位置，也就是把產品定位在未來潛在顧客的心目中。定位的基本原則不是去創造某種新奇的或與眾不同的東西，而是去操縱人們心中原本的想法，去打開聯想之結，目的是在顧客心目中占據有利地位。    ......

餐飲加盟店10大品牌介紹餐飲業形式    一、餐飲業態：從“大而全”到“小而精”    在信息空前自在活動的互聯網年代，最不缺的就是大或全的東西，最稀缺的就是小而精、小而美的東西。    二、品牌擴張：從區域品牌到全國品牌    互聯網年代......

據《青年報》報導，昨日，由我國飯館協會、上海餐飲烹飪協會等舉行的我國鐵板燒高峰論壇暨首屆我國西餐工業開展大會在滬舉行，披露了《2015年我國餐飲業的新趨勢》陳述，查詢顯現，高端消費顯著下降，80后消費份額顯著上升。    行將曩昔的2014年，在國家宏觀經濟增速放平緩八項規則、厲行節約等系列行動的作用下，我國餐飲商場在前20多年兩位數高增......

據人民日報報導，11月1日起，商務部和國家發改委聯合發布的《餐飲業運營管理方法（試行）》開端實施�！斗椒ā芬巹t，禁止餐飲運營者設置最低消費。撤銷“最低消費”第一天，效果怎么？11月1日，記者在沈陽、重慶等地進行了走訪調查。多地餐飲業最低消費現象仍存在，收費換湯不換藥。    餐飲管理公司介紹相關違法企業會否遭到處分，已然《人民日報》曝了光......

餐飲管理公司分析現在高端消費者行為正在改動：只是制造出美好的產品現已不行！商家都想做有錢人的生意，問題是怎樣才干辦到？有業界資深人仕以為：顧客們關于個人體會的渇望不斷上升。這也是未來終究的定論：人們不再期望與他人攀比，而是期望與他人不同！    高端人群為避免滑向群眾消費，開端喜愛訂制效勞！能夠先看：2010年末，三瓶1869年份的拉菲堡......

文章的最初我們先來共享這樣一則故事：天堂的門壞了，天主要投標重修。印度人說：三千元就弄好，理由是材料費一千，人工費一千，我自己賺一千；來個德國人說：要六千元，材料費二千，人工二千，自己賺二千；最后我國人淡定地說：這個要九千元，三千給你，三千我的，剩下三千給那個印度人干。天主驚詫，拍案：就你了！餐飲策劃公司這個故事或許能生動地表述我國高端餐飲從前的生計狀況：餐......

據商務部公布的信息，7月份全國餐飲收入增長9.4%，餐飲加盟店10大品牌其中中低檔餐飲企業收入增長約12.7%，1至7月，全國餐飲業實現收入15176億元，比去年同期高出1.2個百分點。統計數據說明，我國餐飲業已經走出自去年以來遏制公款吃喝所一度形成的消費“低谷”，正步入穩健回升的“陽光大道”。餐飲加盟店10大品牌商務部新聞發言人沈丹陽說，這一年多來，高端餐......

餐飲策劃，是餐飲企業以精準定位為手法，提高品牌形象，強化企業中心競爭力，擴展盈余才能所進行的體系資源整合。餐飲策劃的主要手法是精準定位，即在對企 業周邊商圈的消費才能和消費習氣，進行充沛調研和體系概括，完成企業供應和顧客需求有用對接。提高品牌形象，是餐飲策劃的一個階段性目標，歸根結底，是要 強化企業的中心競爭力，擴展盈余才能。餐飲策劃的東西，是體系資源整合，......